يُعد فيتارجو كربوهيدرات فريدة من نوعها لأنه يتم معالجته بشكل خاص لإنتاج وزن جزيئي عالٍ يختلف اختلافًا كبيرًا عن الكربوهيدرات التي تشكل السكريات (مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز) والمالتوديكسترين الموجودة في مشروبات الرياضة والطاقة والتعافي العادية.